El meu compte
Preferits
Registre
Entrar

Search

Cerca:

Cistella

4 productes 66,78 €

Ossos d'espinada de vedella
1 × 6,88 €
Guisat de vedella amb os
1 × 17,92 €
Ossobuco de vedella
1 × 17,92 €
Xai variat amb torna
1 × 24,06 €

Total: 66,78 €

Cistella Finalitza la compra

4

MENUMENU

MENUMENU

Inici
Presentació
Productors
Productes
Productes
Transport a domicili
Situació
Contacte
Blog

MENUMENU

MENUMENU

Inici
Presentació
Productors
Productes
Productes
Transport a domicili
Situació
Contacte
Blog

Ossos d'espinada de vedella
1 × 6,88 €

Total: 6,88 €

Cistella Finalitza la compra

1

/Productes/ Xai

Xai

Afegeix a la cistella

Afegir a Preferits

Braó de xai

13,75 €

Braó de xai
13,75 €

El braó és la part final abans de la pota tant de l’espatlla com de la cuixa, conté nervis que fan que la carn quedi molt melosa si es cuina (al forn, guisat o per brou), en canvi no és de les parts més tendres per fer-la a la brasa/planxa, però també s’hi pot fer, es pot demanar desossat i fet a la brasa queda molt gustós. Normalment el servim sencer però a observacions podeu indicar si el voleu a daus, desossat, etc.

Certificats:

Afegeix a la cistella
Afegir a Preferits
Afegeix a la cistella

Afegir a Preferits

Cap de costella de xai

13,75 €

Cap de costella de xai
13,75 €

És la part d’os que queda al final de les costelles. És una peça que conté molt greix infiltrat i tendrella que fa que quedi molt melosa a l’hora de cuinar-la: carn ideal per fer guisada o al forn per exemple junt amb braons i coll, també s’usa per fer brou. Normalment el servim en trossos sencers, que fan uns 12 centímetres, però indicant-ho a observacions el podeu demanar per exemple tallat a daus.

Certificats:

Afegeix a la cistella
Afegir a Preferits
Afegeix a la cistella

Afegir a Preferits

Coll de xai

13,75 €

Coll de xai
13,75 €

El coll de xai és la part que segueix des de les costelles cap al coll. Conté bastant os i greix. Es pot fer tallat a filets per fer a la brasa/planxa tot i que no sigui de les peces més tendres, en canvi sí que és de les més tendres a l’hora de fer-lo guisat, al forn o per brou. Tant d’una manera com l’altra sí que és una peça molt gustosa. A observacions podeu indicar si el preferiu tallat a filets, en daus, en tros sencer, etc.

Certificats:

Afegeix a la cistella
Afegir a Preferits
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte

Afegir a Preferits

Cuixa de xai

40,84 €

Cuixa de xai
40,84 €

La cuixa de xai és la peça més magra, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de la cuixa sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.

Aproximadament 1,8 Kg

El quilo surt a 22,69 €

Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Afegir a Preferits
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte

Afegir a Preferits

Espatlla de xai

21,04 €

Espatlla de xai
21,04 €

L’espatlla de xai és de les peces més magres del xai, ideal tant per fer a la brasa/planxa com per fer guisada/forn. Si és per fer a la brasa/planxa la servim tallada a filets i deixem el braó sencer. Si és per fer al forn la servim marcada, tallant només l’os però mantenint la forma de l’espatlla sencera, que un cop cuinada sigui possible tallar els trossos amb un ganivet normal. Per altres preferències només cal que ens ho indiqueu a observacions.

Aproximadament 0,9 Kg

El quilo surt a 23,38 €

Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Afegir a Preferits
Afegeix a la cistella

Afegir a Preferits

Fetge de xai

13,75 €

Fetge de xai
13,75 €

El fetge de xai és un aliment que ens aporta molt nutrients i al ser ecològic té el gran afegit que està lliure dels residus químics que tindria si l’animal hagués estat medicat, ja que el fetge és el filtre d’aquests. Normalment el posem filetejat però a observacions podeu indicar si el preferiu sencer o a daus, etc.

Certificats:

Afegeix a la cistella
Afegir a Preferits
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte

Afegir a Preferits

Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.

124,79 €

Lot de mig Xai – 5,5 kgs aprox.
124,79 €

El quilo surt a 22,69 €

El lot de 5,5 Kg conté:

Costelles………..1,600 Kg
Bistec i barba….1,850 Kg
Mitjanes…………0,750 Kg
Espatlla………….0,770 Kg
Braons……………0,500 Kg
Cap de costella…0,400 Kg
Coll………………..0,370 Kg

Els pesos són aproximats.

Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Afegir a Preferits
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte

Afegir a Preferits

Quart d’espatlla de xai

64,29 €

Quart d’espatlla de xai
64,29 €

Aproximadament 2,75 Kg.

Consta de l’espatlla, braó, costelles, coll i cap de costella.
Tallat al gust

El quilo surt a 23,38 €

Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Afegir a Preferits
Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte

Afegir a Preferits

Quart de cuixa de xai

62,40 €

Quart de cuixa de xai
62,40 €

Aproximadament 2,75 Kg.

Consta de la cuixa, el braó, les mitjanes i el ronyó.
Tallat al gust

El quilo surt a 22,69 €

Certificats:

Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Afegir a Preferits
Afegeix a la cistella

Afegir a Preferits

Xai variat amb torna

24,06 €

Xai variat amb torna
24,06 €

El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella, mitjana i de torna pot haver-hi coll, braó o cap de costella. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.

Certificats:

Afegeix a la cistella
Afegir a Preferits
Afegeix a la cistella

Afegir a Preferits

Xai variat sense torna

28,95 €

Xai variat sense torna
28,95 €

El xai variat consta de bistec de cuixa, bistec d’espatlla, costella i mitjana. Tallat a filets per fer a la brasa/planxa.

Certificats:

Afegeix a la cistella
Afegir a Preferits

CONTACTE

Plaça de l’Olivera, 5 local A1 B1
Urbanització El Pi de Sant Just
25286 Olius (Solsonès)

636 491 379

calmonegal@calmonegal.com

HORARI

De dimarts a dissabte:

de 10:00 a 17:00

Tanquem els diumenges, dilluns i festius

INFORMACIÓ

Informació legal
Política de cookies

© 2024 Cal Monegal. Hospedat per Tecnofirm

Utilitzem cookies amb la finalitat d’oferir els nostres serveis. Si navegues pel nostre lloc web, considerem que n’acceptes l’ús. Accepto Més informació

Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the ...

Necessary

Sempre activat

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

DESA I ACCEPTA