Volandeira de les Ries Gallegues amb salsa de vieira 115 gr PAN DO MAR

Pa del mar.
Conserves Antonio Pérez Lafuente S.A.
D’on prové la volandeira?
Les volandeires (Aequipecten opercularis) es crien als fons de còdols i sorra de la Ria d’Arousa, on es recol·lecta per la flota de fons de Rianxo i Cambados. La vianda que conté aquest envàs s’ha obtingut de mig quilo de volandeira fresca, oberta al vapor i envasada amb salsa de vieira segons la recepta tradicional basada en un sofregit de tomàquet i ceba amb oli d’oliva ecològic amanida amb pebrot, pastanaga i espècies. Tots els ingredients que s’utilitzen per l’elaboració de la salsa provenen d’agricultura ecològica certificada pel Consell Regulador de l’Agricultura Ecològica de Galícia.

Compromesos amb l’entorn
CEMMA (Coordinadora para o Estudo dos Mamíferos Mariños) és una ONG ambiental d’àmbit gallec que té com a objectius l’estudi, divulgació i conservació de les tortugues i mamífers marins que freqüenten les aigües costeres de Galícia, portant a terme l’assistència i recuperació d’aquells exemplars que varen a la costa. A les fotos es pot apreciar algunes de les seves actuacions. Pots seguir les seves activitats a: www.facebook.com/cemmacetaceos i contactar-hi a www.cemma.org.
Conserves A. Pérez Lafuente coopera amb associacions que, com la CEMMA, contribueixen a la conservació del patrimoni natural i cultural del país.

Format: 115 gr (80 gr escorregut)
Procedència: Vilanova de Arousa (Pontevedra – Galícia)

Ingredients: Volandeira 70%, oli d’oliva verge extra* 8%, tomàquet* 8%, ceba* 3%, pastanaga*, pebrot a tires*, vi blanc*, pebre vermell*, comí*, timó*, romaní*, orenga*, sucre*, sal marina.
* Productes procedents de l’agricultura ecològica.
conté mol·luscs: volandeira

Certificats: