Sardines amb oli d’oliva verge extra 120 gr PAN DO MAR

Pa del mar.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, S.A.
Compromesos amb l’entorn
En la fabricació d’aquesta llauna de sardines s’han esforçat en minimitzar els processos que poguessin afectar el nostre entorn natural. I el seu afany es veu recolzat per un estudi recent del grup de Biotecnologia Ambiental de la Universitat de Santiago de Compostela (www.usc.es/biogrup), sobre la seva petjada de carboni que mostra que en determinades fabricacions arriba  a aconseguir reduccions de fins un 70% de la mitjana del sector. Aquest resultat es sosté sobre tres factors: l’ús d’alumini en l’envàs, la pesca en cales properes amb arts tradicionals i l’elaboració seguint mètodes artesans.
“pescadeRías” és el segell d’identitat de la Conselleria del Mar de Galícia que certifica i garantitza l’origen, frescor i sostenibilitat de la pesca que es realitza en les seves aigües costeres. http://deondesenon.xunta.es/
I a més, en consonància amb aquest compromís, la totalitat de l’energia elèctrica que utilitzen en la seva fàbrica prové de fonts renovables. Per tot això l’Oficina Espanyola de Canvi Climàtic els ha atorgat per segon any consecutiu la qualificació de “REDUEIXO”, sent la seva empresa l’única pertanyent al sector de Conserves de Peixos i Mariscs a la què se li ha atorgat dita categoria (http://pandomar.net/pan-do-mar-recibe-el-certificado-huella-de-carbono/)
D’on prové el peix?
Les sardines (sardina pilchardus W.) processades per la fabricació d’aquest lot provenen de les captures realitzades durant la matinada a la Ría d’Arousa amb les arts tradicionals del “Xeito” i del “Cerco” pels pescadors artesans de la Llotja de Cambados (Zona FAO 27.IX.a), pesqueria considerada com a sostenible per organitzacions ecologistes. El sistema de pesca utilitzat, sense la utilització de xarxes d’arrossegament o de fons, minimitza el rebuig d’espècies i talles no comercials o protegides.
La pesca costera a les aigües de les Rías Gallegues evita llargs transports de la matèria primera, contribuint d’aquesta manera a estabilitzar el balanç energètic i a disminuir les emissions de CO2. Produït d’acord al reglament europeu per la producció ecològica 2018/848 ES-ECO-022-GA CRAEGA

Format: 120 gr (90 gr escorregut)
Procedència: Vilanova de Arousa (Pontevedra – Galícia)

Ingredients: Sardines (75%), oli d’oliva verge extra (24%)*, sal marina. 
* Productes procedents de l’agricultura ecològica.
conté peix: sardina

Certificats: