Olla de ferro fos 4,7 litres LODGE

Feta per cuinar-ho tot i passar-la de generació en generació.

Forn holandès de ferro fos curat, a punt per utilitzar.

Podem cuinar qualsevol tipus d’aliment, però és ideal per coccions tradicionals, llegums, estofats, aus de corral, coccions lentes, també per fornejar pa. Olla i tapa arriben a la temperatura adequada aconseguint una cocció homogènia. També la podem posar al forn a la temperatura desitjada. Al principi es recomana no cuinar-hi àcids com tomàquet perquè redueixen la capacitat antiadherent del pre-curat. Amb el temps això ja no serà un problema.

El ferro és un excel·lent conductor de la calor que permet arribar i mantenir la temperatura ideal de cocció amb menys consum energètic. El pre-curat li dóna més capacitat antiadherent i amb l’ús aquesta capacitat augmenta. No es tracta d’un revestiment químic antiadherent, sinó un tractament amb oli natural a alta temperatura al forn. És molt resistent i la seva durabilitat és de per vida.

Fabricant:  Lodge – USA
És una empresa americana ubicada a South Pittsburg, hi són des de 1896 quan Joseph Lodge i la seva dona es van establir i van obrir la seva primera fosa. El 1919 es va incendiar i es van traslladar a una altra zona de la mateixa ciutat. El Joseph Lodge va crear un llegat de qualitat que ha prosperat a través de dos guerres mundials i la gran depressió i que encara ara continua amb la seva família. El president i CEO de l’empresa són els besnéts de Joseph Lodge que continuen desenvolupant la mateixa línia de productes i millorant els mètodes de fabricació.