Hamburguesa de porc

 
Per l’hamburguesa escollim carn que no contingui tendrums i amb una proporció de greix que sense ser massa greixosa tampoc quedi del tot seca. Al no tenir colorants tot el greix que té és el què es veu i a l’evitar els conservants guanyem en salut i sabor, només hi ha la conservació que no és tant llarga, però nosaltres ens ocupem d’elaborar més sovint i també sempre hi ha la opció de congelar-les. L’elaboració és manual, només comptem amb un motlle per donar-li la forma, per això no queden sempre exactament iguals de pes.
 
El pes aproximat d’una hamburguesa és 110gr

El quilo surt a 15,33 €

Ingredients: Carn de porc* i sal marina. *procedent d’agricultura ecològica.

Certificats: